Пхеньян, 7 марта. /ЦТАК/-- Тток с полынью является популярным блюдом нашего народа. Тток с полынью в буквальном смысле слова представляет собой тток с природной полынью.

Везде в горах и полях нашей страны растут полыни более 30 видов, которые имеют жаропонижающее, болеутоляющее, диуретическое, бактерицидное и детоксикационное воздействия, эффективные для лечения заболеваний простудного характера, гипертонии и бронхита.

В древней литературе нашей страны «Тонгуксесиги» записано, что женщины в мае по лунному календарю приготовили круглый, как колесо повозки, тток с полынью, желая, чтобы мужи вернулись здоровыми из поля боя без повреждения повозки.

С давних времен весной во всех домах приготовили тток с полынью, считая, что он предотвращает болезни в том году.

Тток с полынью имеет разнообразное меню, высокую лекарственную эффективность и своеобразный вкус.

В семьях можно легко приготовить тток с полынью.

Наилучшая пропорция массы полыни и зерна – 3:7.

Тток с полынью можно приготовлять не только из риса, но и из разных зерновых материалов, таких как пшеница, гаолян и кукуруза. Он отличается от других аналогов многими преимуществами: высокая клейкость, своеобразный аромат и эфиромасличные материалы, предотвращающие порчу блюда и затвердевание.

В мае 2016 года способ приготовления ттока с полынью включен в реестр государственных нематериальных культурных наследий.

-о-